Descrizione:

Prodotto con uve Schioppettino e Refosco dal Peduncolo Rosso. Queste due varietà autoctone vengono selezionate e raccolte insieme all'inizio di ottobre. La macerazione avviene in botti di legno da 15 hl, senza controllo della temperatura e da lieviti selvatici. Il vino viene affinato in botti di rovere francese e barrique per venti mesi prima dell'imbottigliamento. Il profumo è caratterizzato da intense note fruttate di frutti di bosco e ciliegia, con sentori di pepe e liquirizia e una nota balsamica in chiusura. Al palato entra fresco ed elegante, di bel corpo e struttura.

PRODOTTO BIOLOGICO