Descrizione:

Il frutto base del Distillato di Ciliegie Duroni Capovilla è la Ciliegia Durone Marosticana, prodotta, come il nome suggerisce, nella zona di Marostica sempre in provincia di Vicenza. I terreni di coltivazione, collinari, fertili e ricchi, consentono di ottenere un prodotto dolce e gustoso, la cui qualità è riconosciuta da decenni. La Ciliegia Durone in particolare è caratterizzata da una buccia color rosso scuro con polpa soda e succosa e dal sapore molto dolce e zuccherino. 
Dopo la raccolta effettuata a mano la frutta viene ridotta in purea e quindi fatta fermentare per almeno due anni in serbatoi di acciaio. Il distillato viene prodotto con una doppia distillazione a bagnomaria in alambicchi di rame. Viene quindi diluito per portarlo alla gradazione desiderata, utilizzando esclusivamente acqua di sorgente proveniente dal vicino Monte Grappa.