Descrizione:

Selezione:

• 20 ml. Caol Ila 12 years
• 20 ml. Caol Ila 18 years
• 20 ml. Caol Ila 25 years

1846: Anno nel quale viene fondata, sulla costa orientale di Islay, la distilleria di Caol Ila.

La storia della distilleria vede negli anni diversi passaggi di proprietà e ristrutturazioni fino ad arrivare al 2002 dove nasce la nostra prima scelta, Caol Ila 12 years. Assaporiamo subito il fumo caratteristico in un distillato di base ben equlibrato e delicatamente fruttato.

Nel secondo assaggio, di Caol Ila 18 years, si rafforza l'equilibrio ed emergono note di tabacco e caffè con una maggior persistenza.

Possiamo infine deliziarci con Caol Ila 25 years per scoprire la medesima torba, ma con una delicatezza insospettabile, che lascia spazio a note agrumate e legno di quercia per regalare infine un palato asciutto e persistente.